El Valle del Cauca se consolida como proveedor de café certificado 4C

Conservación y protección, respeto e integración de la biodiversidad, manejo responsable de agroquímicos, disminución de contaminación de aguas en el beneficio, buenas condiciones laborales son algunas de las acciones que los cafeteros del valle del Cauca
están llevando a cabo, en sintonía con el 4C (Código Común para la Comunidad Cafetera), que pacta con la responsabilidad social, económica y ambiental en la caficultura.

Les compartimos el siguiente artículo publicado en el periódico “Hechos cafeteros”, del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, en donde se da cuenta de la apuesta por la sostenibilidad cafetera que se está llevando a cabo en la región, a través de la implementación de los indicadores del 4C. CERES Colombia auditó y verificó el gran trabajo llevado en estas fincas, en armonía con los principios de este código.

¡! Datos: el 52% de la caficultura vallecaucana ha sido verificada con el código 4C

Foto tomada del periódico "Hechos cafeteros"

Foto tomada del periódico “Hechos cafeteros”

El valle del Cauca se consolida como proveedor de café cerificado 4C
Por: Jhon Freddy Muñoz Núñez – Extensionista Programa Cafés Especiales
Vea el periódico Hechos cafeteros edición diciembre 2013

Hablar de sostenibilidad en el Departamento es ir construyendo una apuesta responsable de la caficultura y sus principios, los cuales encontraron, hace algunos años, afinidad con los indicadores del Código Común para la Comunidad Cafetera – 4C, el cual resume la necesidad del sector cafetero en demostrar que las labores que se realizan se hacen con responsabilidad social, económica y ambiental, brindando la posibilidad a las nuevas generaciones de dar continuidad a esta actividad.

Nuevamente el Valle del Cauca, sus cafeteros y su institucionalidad, logran mantener la licencia 4C gracias al trabajo desarrollado en las fincas, las cooperativas, y el Servicio de Extensión, que los  convierte en unos socios que de manera articulada propenden por una caficultura sostenible.

En esta ocasión fuimos evaluados por la empresa de certificación CERES, quienes con su equipo de auditores verificó el cumplimiento de los principios que orientan este código.

Durante la visita se analizó la adopción de prácticas amigables por parte de los caficultores para la conservación y protección del agua y del suelo; su responsabilidad con la biodiversidad; el manejo adecuado de los agroquímicos; la disminución de la contaminación con las aguas, que se genera en el proceso de beneficio del café; las condiciones laborales de quienes trabajan en las fincas; su autocuidado en la realización de actividades de riesgo en la finca, tales como fumigar y guadañar; el manejo de insectos y enfermedades que afectan el cultivo; la forma y la cantidad con que se fertilizan los cafetales; el manejo que se realiza al café vendido y los servicios que se prestan a los caficultores por parte del Comité Departamental y las Cooperativas.El resultado fue satisfactorio, logrando que la unidad Valle del Cauca se mantuviera y creciera en el número de socios que trabajamos para este propósito. Hoy contamos con 11.477 socios de negocio con una calificación en amarillo en un proceso de mejora continua, lo que nos permite tener la licencia para vender el producto en la cadena de suministro de café 4C.

Quedan aún acciones por realizar en los aspectos sociales, económicos y ambientales, que con seguridad, voluntad, inversión y el compromiso de todos, continuaremos ejecutando para la sostenibilidad de la caficultura vallecaucana.

Rocío Botero Ballesteros, auditora de CERES Colombia Ltda, en pleno trabajo de campo.  Foto tomada de periódico "Hechos cafeteros"

Rocío Botero Ballesteros, auditora de CERES Colombia Ltda, en pleno trabajo de campo.
Foto tomada de periódico “Hechos cafeteros”

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La Asociación 4C anuncia cifras récord en el año cafetero 2011/12

El sector cafetero continúa trabajando por la sostenibilidad del café y de la comunidad de cafeteros comprometidos con las buenas prácticas agrícolas, sociales y el comercio justo. La asociación 4C así lo dejó ver en las cifras de producción y comercialización de café sostenible del año 2012, café que cumple con la norma 4C. Véamos el artículo.

La Asociación 4C anuncia cifras récord en el año cafetero 2011/12.

Entrevista

4C es el Código Común para la Comunidad de Cafeteros. El fundamento de esta norma es propiciar y establecer sostenibilidad en tres dimensiones esenciales, ambiental, social y económica, de la caficultura. La norma 4C plantea, pues, parámetros para integrar al cultivo, la postcosecha y la comercialización del café verde, que crean condiciones de armonia entre el caficultor y la naturaleza beneficiada, así como buen provecho para el amante de un excelso y sano café.

CERES Colombia Ltda estuvo en gira de verificación de la unidad 4C del Comité Departamental de Cafeteros. María Elena Collazos, auditora, fue entrevistada a propósito de la norma por el Diario del Huila. Les compartimos la entrevista.

Auditores del Código 4C evaluaron al Comité de Cafeteros del Huila

Por Fausto Manrique
Diario del Huila, Neiva
Enero 26 de 2013

María Helena Collazos, auditora de la firma Certification of Environmental Standards Colombia Ltda (Ceres), estuvo esta semana en la región para verificar el cumplimiento del Código Común 4C en el Comité Departamental de Cafeteros.

¿Desde hace cuántos años están en Colombia?
Desde 2005 estamos acá en Colombia haciendo labores de auditoría, orgánicos y otros estándares para café.

¿Cuál es el propósito de su visita a Neiva?
Estamos haciendo la verificación de la unidad 4C Huila de la Federación Nacional de Cafeteros, durante toda la semana estaremos en actividades de inspección.

¿En qué consiste el Código 4C?
La norma 4C tiene varias áreas o dimensiones para evaluar: la dimensión social, ambiental y económica.

¿Qué características tiene cada dimensión?
En la dimensión social nosotros revisamos todo el tema de pagos a trabajadores. Es decir que en la unidad todas las entidades involucradas, todos los socios del negocio al menos le garantizan a los trabajadores un pago de salario mínimo de acuerdo a lo que dice la ley colombiana. Que haya programas de capacitación, salud, seguridad, buenas prácticas agrícolas, en manejo adecuado de agroquímicos.

¿Es decir que el Comité de Cafeteros del Huila debe estar cumpliendo estos parámetros para recertificarse?
Sí. El Comité Departamental de Cafeteros del Huila, debe tener o desarrollar programas en la parte social relacionados con la salud, la educación, para todos los miembros, todos los socios que están dentro del programa 4C.

El Código 4C es bastante estricto en lo ambiental, ¿que parámetros se deben cumplir?
En la parte ambiental es más concreto, está relacionado con los recursos ambientales, la protección de fuentes de agua, el uso adecuado de agroquímicos, que haya muy buena disposición de residuos terrestres, no solamente envases vacíos, sino otros residuos peligrosos en la unidad.

¿Qué otros aspectos incluye la dimensión ambiental?
Que se implementen programas de reutilización, de reciclaje, que haya un uso muy racional del agua, de la energía, que cada práctica que implemente el productor, así sea la fertilización, esté ligada a un análisis de suelos o una recomendación técnica, que no se sobrepasen en las recomendaciones de producción.

vía Auditores del Código 4C evaluaron al Comité de Cafeteros del Huila.