El Valle del Cauca se consolida como proveedor de café certificado 4C

Conservación y protección, respeto e integración de la biodiversidad, manejo responsable de agroquímicos, disminución de contaminación de aguas en el beneficio, buenas condiciones laborales son algunas de las acciones que los cafeteros del valle del Cauca
están llevando a cabo, en sintonía con el 4C (Código Común para la Comunidad Cafetera), que pacta con la responsabilidad social, económica y ambiental en la caficultura.

Les compartimos el siguiente artículo publicado en el periódico “Hechos cafeteros”, del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, en donde se da cuenta de la apuesta por la sostenibilidad cafetera que se está llevando a cabo en la región, a través de la implementación de los indicadores del 4C. CERES Colombia auditó y verificó el gran trabajo llevado en estas fincas, en armonía con los principios de este código.

¡! Datos: el 52% de la caficultura vallecaucana ha sido verificada con el código 4C

Foto tomada del periódico "Hechos cafeteros"

Foto tomada del periódico “Hechos cafeteros”

El valle del Cauca se consolida como proveedor de café cerificado 4C
Por: Jhon Freddy Muñoz Núñez – Extensionista Programa Cafés Especiales
Vea el periódico Hechos cafeteros edición diciembre 2013

Hablar de sostenibilidad en el Departamento es ir construyendo una apuesta responsable de la caficultura y sus principios, los cuales encontraron, hace algunos años, afinidad con los indicadores del Código Común para la Comunidad Cafetera – 4C, el cual resume la necesidad del sector cafetero en demostrar que las labores que se realizan se hacen con responsabilidad social, económica y ambiental, brindando la posibilidad a las nuevas generaciones de dar continuidad a esta actividad.

Nuevamente el Valle del Cauca, sus cafeteros y su institucionalidad, logran mantener la licencia 4C gracias al trabajo desarrollado en las fincas, las cooperativas, y el Servicio de Extensión, que los  convierte en unos socios que de manera articulada propenden por una caficultura sostenible.

En esta ocasión fuimos evaluados por la empresa de certificación CERES, quienes con su equipo de auditores verificó el cumplimiento de los principios que orientan este código.

Durante la visita se analizó la adopción de prácticas amigables por parte de los caficultores para la conservación y protección del agua y del suelo; su responsabilidad con la biodiversidad; el manejo adecuado de los agroquímicos; la disminución de la contaminación con las aguas, que se genera en el proceso de beneficio del café; las condiciones laborales de quienes trabajan en las fincas; su autocuidado en la realización de actividades de riesgo en la finca, tales como fumigar y guadañar; el manejo de insectos y enfermedades que afectan el cultivo; la forma y la cantidad con que se fertilizan los cafetales; el manejo que se realiza al café vendido y los servicios que se prestan a los caficultores por parte del Comité Departamental y las Cooperativas.El resultado fue satisfactorio, logrando que la unidad Valle del Cauca se mantuviera y creciera en el número de socios que trabajamos para este propósito. Hoy contamos con 11.477 socios de negocio con una calificación en amarillo en un proceso de mejora continua, lo que nos permite tener la licencia para vender el producto en la cadena de suministro de café 4C.

Quedan aún acciones por realizar en los aspectos sociales, económicos y ambientales, que con seguridad, voluntad, inversión y el compromiso de todos, continuaremos ejecutando para la sostenibilidad de la caficultura vallecaucana.

Rocío Botero Ballesteros, auditora de CERES Colombia Ltda, en pleno trabajo de campo.  Foto tomada de periódico "Hechos cafeteros"

Rocío Botero Ballesteros, auditora de CERES Colombia Ltda, en pleno trabajo de campo.
Foto tomada de periódico “Hechos cafeteros”

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La Asociación 4C anuncia cifras récord en el año cafetero 2011/12

El sector cafetero continúa trabajando por la sostenibilidad del café y de la comunidad de cafeteros comprometidos con las buenas prácticas agrícolas, sociales y el comercio justo. La asociación 4C así lo dejó ver en las cifras de producción y comercialización de café sostenible del año 2012, café que cumple con la norma 4C. Véamos el artículo.

La Asociación 4C anuncia cifras récord en el año cafetero 2011/12.